RECETA/ GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE




GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE , CACAO, COCO CON TROCITOS DE FRESA Y CHIPS DE CHOCOLATE NEGRO

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Estás galletas son terriblemente fáciles de hacer, pero son tan sumamente deliciosas que te costará sólo coger una….se prepara la masa en apenas 10 minutos y el horno hará el resto del trabajo. Espero que las hagáis y os resulten tan deliciosas e irresistibles como a mi, podéis hacer alguna modificación, variando las pepitas por nibs de cacao o las fresas por frambuesas por ejemplo. ¡Disfrutad!

Ingredientes para 20 galletas:

  • 250 gramos de mantequilla de cacahuete con trocitos
  • 1 huevo L
  • 100 gr de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal rosa del Himalaya
  • 100 gramos de coco deshidratado
  • 50 gramos de cacao en polvo desgrasado
  • 100 gr de pepitas de chocolate negro
  • 100 gr de fresas cortadas en trocitos pequeños

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