RECETA FITNESS/ Mermelada casera fit de Jessica

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La mermelada es super fácil de hacer, además podemos hacerla de nuestra fruta preferida, o aprovechar las frutas que nos maduran más de la cuenta y no sabemos como aprovecharlas.

INGREDIENTES:

    • fresas
    • zumo de limón
    • edulcorante
    • una lámina de gelatina neutra

 

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PREPARACIÓN:

  1. Limpiar las fresas y cortarlas en trocitos pequeños (si prefieres una textura más suave quita las pepitas de las fresas antes de cortarla).
  2. Una vez cortadas las fresas, introducirlas en una olla con un chorrito de zumo de limón ( hechar poquito y aumentar dependiendo del gusto) y edulcorante al gusto. Se deja cocer a fuego muy lento entre 45 min- 1 h (removiendo de vez en cuando).
  3. Cuando las fresas hayan sacado su jugo y se halla quedado una especie de papilla, se aparta en un recipiente.
  4. En un plato poner agua fría e introducir la lámina de gelatina para que se hidrate ( 2-4min).
  5. Poner en la olla un poco de agua. Cuando esté caliente, sin llegar a hervir, se introduce la lámina de gelatina.
  6. Cuando esté deshecha (1 o 2 minutos a fuego lento) se vuelve a introducir las fresas y se remueve durante unos 30 segundos.
  7. Finalmente se pone en un recipiente y se deja enfriar (si no os gusta con trocitos de fresa, meter en la batidora)

 

Con estos pasos se puede hacer mermelada de la fruta que más te guste.

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3 Comments
  1. Kat