RECETA FITNESS/ Gazpacho de melón y fresas

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Un desayuno completo, puede ser variado. Aquí en el blog he publicado unas cuantas ideas, que podéis usar para hacer  que vuestros desayunos sean divertidos, variados y completos! Los veis en la pestaña Desayunos.

La receta del gazpacho de melón es de risa… le puse el nombre de gazpacho porque al tomármelo con cuchara, me recordó al gazpacho pero con sabor a melon, igual de refrescante! Pero vamos…que el ingrediente es MELON!! y fresas…. 😉

 

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En la foto, ademas del ” gazpacho” podéis ver una tortilla de 4-5 claras, 2-3 lonchas de pavo bajo en sal y un tomate en rodajas con crackers integrales.

 

INGREDIENTES:

    • 2 Rodajas de melón congeladas
    • 6 fresones
    • 1 cucharadita de edulcorante o stevia
    • 1 vaso de agua

 

PREPARACIÓN:

    1. Congelamos 1 día antes dos rodajas de melon a trozos.
    2. En una batidora, colocamos el vaso de agua, el melón a trozos y el edulcorante.
    3. Batimos durante un minuto para conseguir que quede homogéneo
    4. Cortamos las fresas a laminas
    5. Vertemos el “gazpacho” en un cuenco y ponemos las fresas por encima
    6. Listo para comer fresquito!

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Es ideal para postres, desayunos, snacks…es una idea facil y refrescante baja en kcal, ideal para el verano. Podeis añadir un poquito de canela por encima.