RECETA FITNESS/ Crema de zanahoria

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Las cremas en invierno…un vicio!! El sustituto de las ensaladas en verano, llenas de sabor y nutrientes que nos encantan.

Cada dia invento un poco y cambio los ingredientes y voy probando a ver cual me gusta más. La zanahoria me chifla al igual que la calabaza porque tienen ese toque dulcecito que tanto me encanta en las cremas de verduras. Las cremas son muy fáciles de hacer, yo pongo en la olla todo lo que me apetece, me voy corriendo a la ducha y cuando salgo solo tengo que triturar, es perfecto!

Además suelo hacer como 3 o 4 raciones y la reservo en la nevera para el día siguiente.

Os dejo la receta de hoy, espero que os guste, no os olvideis de comentarme que os parece!;D

 

INGREDIENTES(4 raciones):

  • 2 calabacines
  • 6 zanahorias
  • 1/2 col blanca
  • 1 rodaja de calabaza
  • 1 ajo puerro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal rosa del himalaya
  • pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

  1. Limpiamos todas las verduras y las metemos en una olla normal o a presión(será más rápido)
  2. Añadimos 4 vasos de agua
  3. Cocemos durante 15(si es presión) o 30-40 minutos en olla normal.
  4. Cuando esta listo, trituramos en una batidora de vaso, el agua que sobra puedes echarla, yo no la echo toda porque me gusta mas espesa, pero si te gusta una crema más caldosa puedes añadir todo el agua que sobro de cocerlas.
  5. Añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta al gusto y sal rosa del himalaya
  6. Batimos y servimos.
  7. Bon apetit!

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