RECETA FITNESS/ Varitas pescafit sin grasa


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Os dejo esta receta súper chula que ha preparado mi mami desde la distancia, hizo la versión de los Nuggets fitness pero de varitas de pescado. Y es una idea genial, me gusto tanto que le pedí que hiciera algunas fotos y me las pasara para colocar la receta que ha hecho ella. Tengo ganas de prepararla yo misma, y espero hacerlo esta semana. Espero que os guste tanto como a mi.


 INGREDIENTES


  •  1 cebolla
  • 200 gramos de merluza limpia sin espinas
  • 2 rebanadas de pan Wasa
  • 3 claras de huevo
  • Cúrcuma
  • Especias: ajo en polvo, cúrcuma, picante…

 

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SALSA: Recomiendo 100% combinar esta receta con la salsa que hicimos para la receta de los nuggets de pollo.


 

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PREPARACIÓN


  1. Pasar por la plancha la merluza vuelta y vuelta y desmenuzar o triturar, según gustos, y añadir una clara para que quede una pasta.
  2.  Cocinamos la cebolla pochadita a fuego lento y mezclamos con la pasta de merluza.
  3. Añadir pimienta y otras especias que se quieran.
  4. Se hace una bola y se rebozan por las claras, a las que se añade un poco de cúrcuma para darle el color amarillo del huevo y luego por el pan Wasa triturado con el mortero para que salga más gordito y repetir para que coja más rebozado.
  5. Se va haciendo la forma de barritas con la mano y la ayuda de un cuchillo para que salgan rectangulares, dependiendo, por supuesto, del tiempo del cual dispongamos y si no, para ir más rápido, se dejan como bolas.
  6. Se hornean o se pasan por la sartén engrasada.

CONSEJO: Ideales para que los niños coman pescado.


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  1. malejaroag