NUTRICIÓN/ ¿Qué tan Light son los postres Light?

brownie light

Muffins, cup cakes, galletas, panes, tortas, pie, helados y pare de contar, cuando decidimos optar por un estilo de vida saludable o fit nos encontramos con todas estas opciones de postres Light, pero se han preguntado ¿qué tan Light son? Porque quizás en un principio nos cueste aceptar la idea de que un brownie, una torta de cambur, o unas galletas de choco-chip que luzcan exactamente igual que una versión tradicional (fatness por así decirlo) y que aun teniendo un sabor dulce siga siendo saludable, pues la razón esta en la sustitución de todos sus ingredientes por alimentos menos procesados (mas naturales) y mas saludables, por ejemplo harina de avena o almendras en vez de harina de trigo refinada, mantequilla de nueces y aceites naturales en vez de mantequilla/manteca, y frutas o stevia para endulzar en vez de azúcar de mesa (sacarosa).

cheese cake light

Puede que en un principio cueste creerlo, pero si, los postres light si son light, son postres con calorías reducidas en comparación con su versión original, pero esto no quiere decir que se puede comer al antojo cuando mas te provoque en cualquier momento del día. Con respecto a los postres Light hay que ser inteligente al momento de consumirlos, lo mejor es tomarlos cuando estamos en una etapa de mantenimiento o cuando no llevamos un régimen alimentario sumamente estricto una o dos veces por semana sin abusar la ración de lo que se este ingiriendo, también cuando nos ataca la ansiedad por comer dulce y queremos darnos un gusto sin salirse de la dieta pero jamás querer pretender que valdría lo mismo que una merienda completa ya que muchas veces con la mayoría de los postres no se llegaría al total de gramos de macronutriente que necesitamos por cada comida y es aquí donde podría jugar en nuestra contra, ya que si abusamos de la ración podríamos exceder la ingesta calórica.

Entonces, este tipo de postre vendría a ser una opción mucho mas saludable para cuando nos ataque la ansiedad por dulce, cuando nos provoque un postrecito sin sentir culpa al terminar de comerlo, cuando queremos darle un toque especial a nuestro días, así como un premio, sin hacer de esto un habito de todos los días ya que, la mayoría, no están hechos para incluirlos en parte de nuestras comidas.

Autor: Adrian Rojas  @jackpim8

brownie light